mauste neilikka
Mausteneilikkaa käytetään laajasti mausteena varsinkin Aasiassa, mutta myös Euroopassa,Afrikassa ja Amerikan mantereilla. Monissa aasialaisissa keittiöissä mausteneilikkaa käytetään liharuoissa ja riisin maustamisessa. Skandinaavisessa keittiössä neilikkaa käytetään etenkin jouluruoissa: kinkussa ja glögissä. Muualla Euroopassa sitä käytetään yleisemmin liharuoissa ja säilykkeissä. (wikipedia)
Neilikka sopii myös monien marinadien ja kastikkeiden mausteeksi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti